Některé medy prodávané v českých obchodech jsou stále nekvalitní

Včera jsme vám přinesli bleskovou zprávu o kontrole medu v české obchodní síti, kterou provedla Česká zemědělská a potravinářská inspekce. Dnes vám přinášíme kompletní zprávu z této kontroly.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně kontrolovala medy, které jsou prodávány v obchodní síti. Navázala tak na předchozí obdobně zaměřené kontroly, jejichž výsledky nebyly uspokojivé.

Odebrané vzorky medů byly analyzovány na případný obsah nepovolených reziduí antibiotik a sulfonamidů a na přítomnost nepovolených sirupů na bázi škrobu, sacharózy, cukrové třtiny nebo kukuřice. Inspekce se dále zaměřila i na kontrolu jakosti medů.

Z 28 kontrolovaných vzorků nevyhovělo předepsaným požadavkům 11 (tj. 39%). Ve třinácti případech vzorky neodpovídaly jakostním předpisům, ve dvou byla prokázána přítomnost reziduí (zbytků) antibiotik a v jednom reziduí sulfonamidů. Je nepřípustné, aby med obsahoval zbytky těchto nepovolených látek, které se do výsledného produktu dostávají prostřednictvím včelstev při jejich léčení.

Jeden ze vzorků prokazatelně obsahoval přídavek cukru z C4-rostlin, což znamená, že med byl ?nastaven? cukrem pocházejícím z kukuřice nebo třtiny. Výrobce tak mohl vyrobit větší množství medu a obohatit se na úkor spotřebitelů. Dopustil se tak klamání, protože příslušná vyhláška jasně hovoří o tom, že do medu není možné přidávat žádné jiné látky.
Inspektoři SZPI zakázali prodej neodpovídajících medů a o výsledcích kontroly informovali příslušné orgány veterinární správy. Ty mohou konkrétní případy došetřit přímo u výrobců a dovozců.

Vzhledem k výsledkům této kontroly bude inspekce i v letošním roce kvalitu a nezávadnost medu v obchodní síti nadále kontrolovat.

Vyhovující vzorky medů

Výrobce/dodavatel Kontrolovaná osoba
Luděk Marek, Všepadly 36, 345 43 Koloveč Velacký Vratislav, Klatovská 280, Železná Ruda
Včelpo spol. s r.o. Obora 108, 67901 Skalice nad Svitavou Jednota, obchodní družstvo v Táboře, E.Beneše 1089 Renta 243 1089, 39101 Sezimovo Ústí I.
Product Bohemia s.r.o., 582 73 Nová Ves u Chotěboře SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Strakonická 1272, 37004 České Skalice
NAN NOVÁK s.r.o., Čestín AHOLD Czech Republic, a. s.
HYPERNOVA, Palackého třída 2748, 53002 Pardubice
MEDOKOMERC spol. s r.o., Čestín AHOLD Czech Republic, a. s.
HYPERNOVA, Palackého třída 2748, 53002 Pardubice
EMCO, spol. s r.o., Žirovnická 2389, 106 00 Praha CS EDEKA, spol. s r.o., Pod Koželuhy, 50601 Jičín
MEDOKOMERC spol. s .r.o., Čestín 20, 285 10 Čestín CS EDEKA, spol. s r.o., Pod Koželuhy, 50601 Jičín
NAN-NOVÁK s.r.o., Čestín 20, 285 10 Čestín CS EDEKA, spol. s r.o., Pod Koželuhy, 50601 Jičín
Včelpo spol. s r.o. Jednota, obchodní družstvo v Táboře, E.Beneše 1089 Renta 243 1089, 39101 Sezimovo Ústí I.
Medokomerc s r.o, Čestín, 285 10 Carrefour Česká republika s.r.o., Havířská 352/17, 40010 Ústí nad Labem - Všebořice
Product Bohenia s.r.o., 582 73 Nová Ves u Chotěboře SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Strakonická 1272, 37004 České Budějovice
Product Bohemia s.r.o., 582 73 Nová Ves u Chotěboře SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Strakonická 1272, 37004 České Budějovice
JSG Food s.r.o. Radobyčice Půta Jaroslav, Nerudova 933, 33202 Starý Plzenec
Jan Válek, Hustopeče u Brna Jednota, spotřební družstvo v Mikulově, Brněnská 7, 69301 Hustopeče u Brna
M.Metlíková, Havlíčkova 17 Hustopeče u Brna Jednota, spotřební družstvo v Mikulově, 33, 69111 Brumovice
Včelpo Obora 108, 67901 Skalice nad Svitavou Jednota, spotřební družstvo v Mikulově, 69144 Lednice na Moravě
Medokomerc s r.o., Čestín 20 Carrefour Česká republika s.r.o., Havířská 352/17, 40010 Ústí nad Labem - Všebořice


Nevyhovující vzorky medů

Název výrobku
Označení šarže
Výrobce/
dodavatel
Země
původu
Důvod, pro který vzorek nevyhověl Průkaz přítomnosti antibiotik a sulfonamidů Kontrolovaná osoba
Květový med
DP 31.12.2006
Včelařství Louda Kadaň Česká republika hydroxymethylfurfural (HMF) Alexandr Kendik
Soukenné nám. 121/1
46001 Liberec
Med květový lipový
DV 09.03.04
JSG Food, s.r.o. Radobyčice Česká republika Obsah C4-cukrů Západočeské konzumní družstvo Plzeň, Poděbradova 1389/31, 30504 Plzeň
Med květový- luční
DV 10.03
neuveden Česká republika sacharóza a enzym diastaza Západočeské konzumní družstvo Plzeň, Poděbradova 1389/31, 30504 Plzeň
Český med smíšený lesní
DMT 31.12.2006
Medoboys Kralovice Česká republika hydroxymethylfurfural (HMF) Půta Jaroslav
Nerudova 933
33202 Starý Plzenec
Český med medovicový lesní
DMT 31.12.2006
Medoboys Kralovice Česká republika elektrolytická konduktivita Půta Jaroslav
Nerudova 933
33202 Starý Plzenec
Smíšený lesní med
DMT 16 12 2006
fa MEDOKOMERC spol.s r.o., Čestín pro: PeMaP s.r.o., Na Hrázi 60, Přerov Česká republika, Slovensko, Čína, Argentina sacharóza streptomycin BILLA spol. s.r.o. Křídlovická 34
60300 Brno
Clever květový luční med
DMT 16 03 2007
fa MEDOKOMERC spol.s r.o., Čestín pro: PeMaP s.r.o., Na Hrázi 60, Přerov Česká republika, Slovensko hydroxymethylfurfural (HMF) BILLA spol. s r.o. Křídlovická 34
60300 Brno
Včelí med květový nektarový
DMT 13.07.2007
Moravia produkt - Češka, Nejdecká 171, Lednice Česká republika hydroxymethylfurfural (HMF) sulphathiazol, streptomycin, tetracyklin, chlortetracyklin Ludmila Machová Zámecké nám. č. 66 69144 Lednice
Včelí med květový smíšený
DMT 06.2004
Bartoš Petr,Tyršova 366, Bělá pod Bezdězem Česká republika hydroxymethylfurfural (HMF)
enzym diastáza
CS EDEKA spol. s r.o. Karla Čapka 296
41743 Krupka
Včelí med lesní smíšený
DMT 11.2006
Bartoš Petr, Bělá pod Bezdězem Česká republika hydroxymethylfurfural (HMF)
enzym diastáza
CS EDEKA spol. s r.o. Seifertova 574
40331 Neštěmice
Včelí med květový
DMT 10.2005
Bartoš Petr, Bělá pod Bezdězem Česká republika enzym diastáza CS EDEKA spol. s r.o. Seifertova 574
40331 Neštěmice

Pozn:

  • 1) nadlimitní obsah hydroxymetylfurfuralu (HMF) je ukazatelem ?čerstvosti? medu anebo jeho přehřátí v průběhu výroby. V čerstvém medu by neměl být HMF prakticky vůbec obsažen, během skladování v důsledku vyšších teplot pak jeho množství v medu stoupá a pokud překročí hodnotu rovnající se 40 mg/kg, kvalita medu již není odpovídající
  • 2) neodpovídající elektrolytická konduktivita patří mezi fyzikálně-chemické vlastnosti medu a její neodpovídající hodnota znamená, že výrobce označil výrobek jako med jiného druhu než je skutečnost (medovicový,květový, apod.) a dopustil se tak klamání spotřebitele
  • 3) nález sacharózy a diastázy je pomocný údaj o jakostních parametrech medu

Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková, CSc. - tisková mluvčí SZPI, tel: +420-542426633

Poslední články

Značení matek

Rok 2018

Odběr novinek

Tagy

Inzerce

  


Včelařské noviny
internetový včelařský portál

ISSN 1214-5734

 

Kontakt: